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Como Produzir Linguiças Artesanais

É um curso elaborado para os entusiastas da charcutaria e para aqueles que querem iniciar a produção de seus próprios produtos. O curso contempla desde a desossa do animal até o ensacamento da linguiça, finalizando com chave de ouro uma deliciosa degustação.

 

Foram mais de 300 minutos de gravação separados em 7 módulos gravados dentro da oficina do Peterson, onde ele mostra tudo, SEM SEGREDOS, da todas as dicas dos processos para você fazer seu embutido igual ou melhor que ele.

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